A kezdeti kis pincét és éttermet mára már felváltotta egy varázslatos birtok véget nem érő lugasokkal, romantikus mandulafa ligettel, szezonban gyümölcsöktől roskadozó fákkal, saját fűszerkerttel, egy páratlan Balatoni panorámával. Családi birtok, családi étterem lévén nagyon sok törzsvendégünk van, amire méltán büszkék is vagyunk.
2024 tavaszára vezethető vissza, ízkonyhánk megálmodása, amikor is Mede Ádám átvette a konyha vezetését, új koncepció megvalósításával. Ádám a megújulás mellet a minőségi polgári nagymama konyha életérzésben hisz, és Ruga Endre konyhafőnökkel nem kisebb cél felé haladnak, mint a Balaton legeredetibb étteremévé tenni a Petrányi Borteraszt.
Négyévszakos étterem lévén nagyon fontos, hogy rendszeresen újat tudjunk mutatni azoknak a vendégeinken is, akik visszatérnek hozzánk. Így szezonális alapanyagra építve készítjük el étlapunkat, és rendszeresen megújítjuk. Nagy létszámú rendezvény esetén az év majdnem minden napjára van lehetőség foglalni előzetes egyeztetést követően.
